Rechtliche Mittel, Maßstäbe und Schranken der staatlichen Beeinflussung des Ernährungsverhaltens

ZLR 2006, 121

Höfling

Die Frage, ob es eine sinnvolle Unterscheidung zwischen „guten“ und „schlechten“ Lebensmitteln geben könne, stand dieses Jahr im Zentrum des 19. Deutschen Lebensmittelrechtstages. Der nachfolgend abgedruckte Vortrag untersucht die rechtlichen und insbesondere auch die verfassungsrechtlichen Rahmenbedingungen für einen von der Politik immer wieder behaupteten „Erziehungsauftrag“ des Staates hinsichtlich des Ernährungsverhaltens der Bevölkerung. …

Höfling, ZLR 2006, 121-133

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